0 0
Trileçe Tatlısı

Sosyal ağ Üzerinden Paylaş:

Ya da bu linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Bu Tarifi Defterime Ekle!

Bu tarifi defterine eklemek için üye girişi yap ya da üye ol .

Trileçe Tatlısı

Yumuşak Huylu ve Hafif Trileçe

  • Kişi Sayısı 4
  • Orta

Açıklamalar

Paylaş

Güney Amerika’dan çıktı yola, Arnavutlukta yıldızı parladı ve yolu bize düştü: Trileçe tatlısı. Bu tatlının tarihini araştırdığımda Meksika gibi Güney Amerika ülkelerinde daha önce yapıldığı, sonradan da Arnavutların tatlıyı keşfettiğini öğrendim. Arnavutluk bu tatlıyı geliştirmiş ve daha lezzetli hala getirmiş. Biz de Arnavutluktan geldi. Genelde Ramazan ayında yapılıyor ama böylesine güzel bir tatlıyı, bir ayla yetinmemek lazım.

Şimdi, bu nefis tatlının tarifine geçebiliriz.

Trileçe Tatlısı Tarifi

Ev yapımı sütlü trileçe resmi.

Üç sütlü anlamında olan bu tatlıyı ben sadece inek sütüyle yaptım. Şimdiden söyleyeyim: Oldukça hafif ve yumuşak tatlının 1-2 dilimi sizi kesmeyebilir. 😉

Malzemeler

Kek için

  • 5 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 3/4 su bardağı (10 çorba kaşığı kadar) un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 5 çorba kaşığı irmik
  • 1 paket vanilya

ve

  • 1 paket kabartma tozu.

Kekin üstüne dökeceğimiz şerbeti için

  • 1 kutu (200ml) krema
  • 4 su bardağı inek sütü. İstersen keçi, manda ve inek sütü karışımıyla daha lezzetli tatlı elde edebilirsin.
  • 4 çorba kaşığı kadar şeker

Karamel sosu için

  • 1 kutu (200ml) krema
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • 1 çorba kaşığı kadar tereyağ ya da margarin

Yapılışı

İlk olarak tatlının kekini yapalım. Bunun için 1 su bardağı toz şekeri ve yumurtaları köpürünceye kadar mikser yardımıyla iyice çırpın. Ardından da sıvı yağ, un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip çırpmaya devam edin. Keki pişirmek için kullanacağın bor cam tepsiyi, 1 çorba kaşığı kadar sıvı yağ ile her yerini yağlayın. Karışımı tepsiye dökün ve ısıtılmış fırında 160 derecede 45 dakika, üstü birazcık kızarıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra da buzdolabında ılıyıncaya kadar dinlendirebilirsiniz.

Sıra kekin şerbetini hazırlamaya geldi. Kek ılırken bu işlemi yaparak zaman kazanalım. Sütü, şekeri ve kremayı yine mikser yardımıyla güzelce çırpın. Trileçe yapmanın püf noktaları kısmında belirttiğim gibi şerbeti kesinlikle pişirmiyoruz. Şerbeti kekin üstüne dökmeden önce, şerbeti çekmesi için;

  1. Keki bıçak ile dilimlere ayırın.
  2. Kürdanı keke batırarak delikler açın.

Bu iki adımdan sonra şerbeti kepçe ile ılımış kekin üstüne gezdirerek dökün. Şerbeti iyice çekene kadar dinlendirin.

Son olarak karamel sosunu hazırlayabiliriz. 3 çorba kaşığı şekeri, tencerede eritin. Eridiğinde toz şeker, karamel rengini alacaktır. Kremaları ve tereyağını erimiş şekerin üstüne dökün ve karıştırın.

Karamel sosu da artık hazır. Şerbetini çekmiş kekin üstüne, her yerine eşit gelecek şekilde, dökebilirsiniz. Buzdolabında soğuttuktan sonra tatlımız servise hazır.

Şimdi püf noktalar zamanı. 😉

Trileçe Yapmanın Püf Noktaları

İçine kullanacağın yumurtaları ve şekeri çok iyi çırpmak gerekiyor. Mikser yardımıyla 7-8 dakika kadar çırpma işlemini yapabilirsin. Tatlının keki için bor cam kullanın. Isıtılmış fırında 45 dakika keki pişirin. Sonra da keki ılıyıncaya kadar dinlendirin. Buzdolabında bu işlemi hızlandırabilirsin. Şerbeti kaynatmayın. Şerbeti kekin üzerine döktükten sonra karameli de üstüne dökün. Soğuyuncaya kadar buzdolabında bekletin ve soğuk servis yapın.

Ev yapımı sütlü trileçe resmi.
Trileçe Yapımı.

Lezzet parmaklarında. 😉

(Toplam ziyaretçi sayısı 358 , bugün 1 )

Funda Taş

Tarifle İlgili Yorumlar

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun
Tabakta hamsi pilav görseli.
Önceki
Hamsi Pilav
Ev yapımı salatalık turşusu.
Sonraki
Salatalık Turşusu Yapımı
Tabakta hamsi pilav görseli.
Önceki
Hamsi Pilav
Ev yapımı salatalık turşusu.
Sonraki
Salatalık Turşusu Yapımı

9 Yorumlar Yorumları Gizle

Yorumlarınızı bekliyoruz