Güneydoğu Anadolu yemekleri, birçok yemek kültürünün iç içe geçmiş, günümüze kadar ulaşan lezzet durağıdır. Bu durağa ulaşmanda benim de bir katkım olsun istedim. Bu sayfamda sunacağım Güneydoğu Anadolu Yemekleri, kolay ve anlaşılır tariflerle sofralarınıza gelmelerini istiyorum. Aldığım eğitim, yöre insanlarından öğrendiklerim, çevremdeki işin ustası dostlarım ve araştırmalarım, Güneydoğunun lezzete giden yolunu öğretti bana. Vereceğim tarif sırları ile yörenin et yemeklerini, pilav, salata, dolma ve tatlılarını, acılı yemeklerini, içeceklerini ve şerbetlerini daha kolay ve daha lezzetli yapabilirsiniz. Şimdi bu yemekler neler, kısaca not düşelim.
İnsanın aklına ilk gelen kebaplar, etl yemekler, köfte çeşitleri, lahmacun, tatlılar ve hamur işleridir.
Et ve bulgur ile yapılan yemekler başı çekiyor. Siirt’in kiteli, analı kızlı köfte, bulgurlu dolma ve çorba, bulgur ekmeği, Antep pazı sarma, simit kebabı, bumbar, içli köfte, domates tavası, sac kavurma…
Kahvaltıda iyi gider kızartmalar, yumurtalı tarifler, semsek, katmer, baharatlı yemekler, meyve tabakları ve çorbalar.
Hamur işlerine bayılırım diyenlere sembusek, peynirli ve kıymalı semsek, lahmacun, ağzı açık, lahmacun ve içli kurabiye iyi gelecek.
Gelsin tatlılar, baklavalar, irmik tatlısı, nuriye, katmer, kadayıf, un helvası ve diğer tatlılar.
Antep, köşger, domates, patlıcan ve nergis salataları etin yanında güzel duracak.
Mırra, meyan şerbeti, nar, üzüm ve diğer içecek ve şerbetler içini rahatlatacak.
Adından bahsetmediğim daha birçok Güneydoğu Anadolu yemekleri tariflerini bu sayfamda bulabilirsin. Sen de siteye üye ol, bildiğin enfes yemeklerin tariflerini gönder, yayınlayalım. Lezzet parmaklarında.
Her Hakkı Saklıdır. © 2020 YEMEKTA.COM | RSS
Sitemizi geliştirmek ve size harika deneyim yaşatmak için çerezler kullanmaktayız | İyi ki varsın Google.