2 0
Ispanaklı Kıymalı Börek

Sosyal ağ Üzerinden Paylaş:

Ya da bu linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç kişilik olsun?
1/2 (yarım) kilo ıspanak Ispanak harcı için
1 adet soğan Ispanak harcı için
1.5 yemek kaşığı sıvı yağ Ispanak harcı için
1 çay kaşığı tuz Ispanak harcı için
1 çay kaşığı (İsteğe bağlı) pul biber Ispanak harcı için
400g kıyma Kıyma harcı için
1 adet soğan Kıyma harcı için
1 yemek kaşığı domates salçası Kıyma harcı için
2 yemek kaşığı sıvı yağ Kıyma harcı için
1 çay kaşığı karabiber Kıyma harcı için
1 çay kaşığı pul biber Kıyma harcı için
1 çay kaşığı tuz Kıyma harcı için
2 adet yumurta Yufkaya sürmek için
1 su bardağı süt Yufkaya sürmek için
1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ Yufkaya sürmek için

Besin Değerleri

41
Karbonhidrat
6.4g
Yağ
44g
Kolesterol
9.6g
Protein
1.7g
Lif
3.8mg
Demir
97mg
Kalsiyum

Bu Tarifi Defterime Ekle!

Bu tarifi defterine eklemek için üye girişi yap ya da üye ol .

Ispanaklı Kıymalı Börek

Ev yapımı ıspanaklı kıymalı börek tarifim ile çocuklar, ıspanağı sevebilir ve bu sebzenin yararlarından faydalanabilirler.

  • 55 dakika
  • Kişi Sayısı 8
  • Orta

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

Ev yapımı Ispanaklı kıymalı börek tarifim ile çocuklar, ıspanağı sevebilir ve bu sebzenin yararlarından faydalanabilirler. Kendi çocuğum, ıspanak yemeğini pek sevmez ama bu börek sayesinde çok rahat yemesini sağlıyorum. Ayrıca misafirlere, beş çaylarında de ikram edebilirsin.

Ispanaklı Kıymalı Börek

İşte yapımı oldukça basit ıspanaklı, kıymalı tarifimin malzemeleri ve yapılışı:

Hamur işleri içinde yer alan Ispanaklı Kıymalı Börek görseli.
Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi.

Ispanaklı Kıymalı Börek için Malzemeler

  • 5 adet yufka

Ispanak Harcı için:

  • Yarım kilo ıspanak ( Küçük yapraklı olanlarını tercih edin.)
  • 1 adet soğan ( Ispanakla pişirmek için.)
  • 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı pul biber (İsteğe göre)

Kıyma Harcı için:

  • 400 gram kıyma
  • 1 adet soğan ( Kıymayla pişirmek için)
  • 1 yemek kaşığı salça (İsteğe göre domates ya da biber salçası kullanabilirsin.)
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber (İsteğe göre)
  • 1-2 çay kaşığı tuz

Not: Yaz mevsiminde salça yerine 2 adet domates kullanabilirsin.

Yufkaya Sürmek için Karışım:

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
Ev yapımı ıspanaklı kıymalı börek tarifi için malzemeler görseli.
Malzemeler.

Yapılışı

Ispanak Harcı

Ispanakları güzelce yıkayın ve küçük küçük doğrayın. 1 adet soğanı da doğrayın. Tavada soğanları 1,5 yemek kaşığı sıvı yağda, pembeleşinceye kadar kavurun. Üstüne ıspanakları ilave edin. Ispanaklar biraz küçülene kadar karıştırarak pişirin. Tuz ve pul biberi de ilave edin ve 1-2 dakika karıştırıp altını kapatın.

Kıyma Harcı

1 adet soğanı küçük küçük doğrayın. Sonra, 2 yemek kaşığı sıvı yağda kıymayı, tavada biraz pişirin. Kıymayı tam pişirmeyin. Doğradığınız soğanları kıymaya ekleyin ve sürekli karıştırın. Soğanlar da piştikten sonra salçayı, karabiberi, pul biberi ve tuzu katın ve 5-10 dakika kadar pişirin. Pişene kadar ara ara karıştırmaya devam edin. (Eğer salça yerine domates kullanacaksan, domatesleri rendeleyin ve ekleyin.)

Kıyma harcı ile ıspanak harcını karıştırın.

Yufka için Sıvı Karışım

Yumurtaları çırpın. Üstüne 1 su bardağı süt ile yarım su bardağı sıvı yağ ilave edin. Karıştırın.

Bu karışımı her yufkanın içine, her yerini ıslatacak şekilde sürün. Hazırlamış olduğumuz ıspanak-kıyma harcını yufkanın yarısına serpiştirin. Yufkayı rulo halinde yuvarlayın. Yağlı fırın tepsinin ortasına yuvarlak bir şekilde koyun. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın ve tepsiye döşemeye devam edin. Geri kalan sıvı karışımı da böreğin üstüne sürün. Önceden ısıtılmış 180° fırında, 25 dakika, üstü kızarıncaya kadar pişirin. 5 dakika dinlendirin. Kıymalı ıspanaklı börek servise hazır. Afiyet olsun. Lezzet parmaklarında. 😉

Hamur işleri içinde yer alan ıspanaklı kıymalı börek görseli.
Ispanaklı Kıymalı Börek Tarifi.
(Toplam ziyaretçi sayısı 370 , bugün 1 )

Sırasıyla

1
Bu Tamam

Ispanak Harcı Yapılışı

Ispanakları güzelce yıkayın ve küçük küçük doğrayın. 1 adet soğanı da doğrayın. Tavada soğanları 1,5 yemek kaşığı sıvı yağda, pembeleşinceye kadar kavurun. Üstüne ıspanakları ilave edin. Ispanaklar biraz küçülene kadar karıştırarak pişirin. Tuz ve pul biberi de ilave edin ve 1-2 dakika karıştırıp altını kapatın.

2
Bu Tamam

Kıyma Harcı Yapılışı

1 adet soğanı küçük küçük doğrayın. Sonra, 2 yemek kaşığı sıvı yağda kıymayı, tavada biraz pişirin. Kıymayı tam pişirmeyin. Doğradığınız soğanları kıymaya ekleyin ve sürekli karıştırın. Soğanlar da piştikten sonra salçayı, karabiberi, pul biberi ve tuzu katın ve 5-10 dakika kadar pişirin. Pişene kadar ara ara karıştırmaya devam edin. Kıyma harcı ile ıspanak harcını karıştırın.

3
Bu Tamam

Yufka için Sıvı Karışım

Yumurtaları çırpın. Üstüne 1 su bardağı süt ile yarım su bardağı sıvı yağ ilave edin. Karıştırın. Bu karışımı her yufkanın içine, her yerini ıslatacak şekilde sürün. Hazırlamış olduğumuz ıspanak-kıyma harcını yufkanın yarısına serpiştirin. Yufkayı rulo halinde yuvarlayın. Yağlı fırın tepsinin ortasına yuvarlak bir şekilde koyun. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayın ve tepsiye döşemeye devam edin. Geri kalan sıvı karışımı da böreğin üstüne sürün. Önceden ısıtılmış 180° fırında, 25 dakika, üstü kızarıncaya kadar pişirin. 5 dakika dinlendirin.

Funda Taş

Tarifle İlgili Yorumlar

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun
Ev yapımı, peynirli, fırında makarna tarifi.
Önceki
Fırında Peynirli Makarna
Ev yapımı keşkülü fukara.
Sonraki
Keşkülü Fukara Tatlısı Osmanlı Mutfağından Sütlü Tatlı
Ev yapımı, peynirli, fırında makarna tarifi.
Önceki
Fırında Peynirli Makarna
Ev yapımı keşkülü fukara.
Sonraki
Keşkülü Fukara Tatlısı Osmanlı Mutfağından Sütlü Tatlı

12 Yorumlar Yorumları Gizle

Funda canım bakıyorum da yapmışsın güzelim böreği. Ne zaman çağıracaksın? 🙂

Yorumlarınızı bekliyoruz