Malzemeler
-
1 çorba kaşığı tereyağ
-
2 çorba kaşığı tarhana
-
3 diş sarımsak
-
1 çorba kaşığı domates salçası
-
4 su bardağı su
-
1 tatlı kaşığı nane
Açıklamalar
Kış aylarının favori çorbalarından tarhana çorbası, özel tarifiyle mutfaklarınıza geliyor. Bolu’daki komşum Sabriye Hanımdan aldığım bu şahane çorba, Anadolu’nun vazgeçilmez yemekleri arasında yer alıyor. Ayrıca sağlığa çok iyi gelen tarhana çorbasının faydalarından bazıları şöyle:
Tarhana Çorbası İyi Gelecek!
Lezzetiyle kış aylarında sık tükettiğimiz bu sıcacık çorba, birçok faydalı malzemelerle hazırlanır. Bunlar, yoğurt, buğday unu, biber, kızılcık, soğan, sarımsak, maya, maydanoz, nane, fesleğen, nohut ve bazı baharatlar. Şu şifa deposu malzemelere bir bakın! Hal böyle olunca içindeki lifler sayesinde kolesterol, kalp rahatsızlıklarını ve şişmanlık gibi hastalıkları azaltıyor. Damar tıkanıklığını önleyebilir. İçerisindeki vitamin ve mineraller, vücuda direnç verir ve mikroplara karşı vücudun daha iyi savaşmasını sağlar. Sindirime yardımcı olur. Özellikle uzmanlar tarafından yaşlılar ve bebekler için önerilmektedir.
Püf Noktalar
Çorbayı kaynayana kadar sürekli pişirin. Naneyi, çorba kaynamaya başlayınca katın. Kaynadıktan sonra beş dakika kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis edin. Fazla bekletmeye gelmez, koyulaşır.
Malzemeler
- 1 çorba kaşığı tereyağ
- 2 çorba kaşığı tarhana
- 3 diş sarımsak
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 4 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı nane
Tarhana Çorbası Yapımı
Tereyağını tencerede eritin. Rendelenmiş sarımsakları ve salçayı yağda kavurun. Suyu ve tarhanayı çorba sosuna ilave edin. Çorbayı orta ateşte sürekli karıştırın. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve naneyi de üstüne serpin. 5 dakika kadar kaynattıktan sonra servis edebilirsin.
Siz de yemek tarifleri sağlıklı yaşam rehberi güncel bilgiler sitemize üye olun; nefis yemek tariflerini güzel ülkemizin güzel insanları ile paylaşın.
Lezzet parmaklarında. 😉
Sırasıyla
|
1
Bu Tamam
|
Yağı eritin ve rendelenmiş sarımsakları ve salçayı yağda kavurun. |
|
2
Bu Tamam
|
Suyu ve tarhanayı çorba sosuna ekleyin. Orta ateşte sürekli karıştırın. |
|
3
Bu Tamam
|
Kaynamaya başlayınca ateşi kısın. Naneyi üstüne serpin ve 5 dakika kadar kaynatın. Servise hazır. |
2 Yorumlar Yorumları Gizle
Eline sağlık canım. Kızılcık tarhasının da tarifini verirseniz sevinirim. Püfleriyle;)
Miss gibi tarhana olmuş. Eline sağlık bebişim.