Pratik Peynirli Biber Kızartması

Paylaş

Peynirli biber kızartması tarifimiz, kısa zamanda hazırlayabileceğiniz lezzetlerden biri. Oldukça pratik ve kolay bu tarifi, özellikle öğrencilere, bekarlara ve yemek yapmaya pek zaman bulamayanlara tavsiye ediyorum. Oldukça kısa zamanda hazırlayabileceğiniz bu yemeği eşimden öğrendim. Eşim de annesinden öğrenmiş. Gelelim püf noktalara.

Peynirli Biber Kızartması için Püf Noktalar

8-10 adet yeşil biber – özellikle köy biberi – iki kişilik yeterli. Daha fazla kişi için miktarı artırabilirsin. Renk katması ve çeşitlilik için 1 adet kırmızı biber de ilave edebilirsin. Acı sevenler, içine 1 adet acı biber katarlarsa süper olur. Ya da sonradan pul biber katabilirsin. Biberleri iyice yıkayın. Biberleri salataya katacak gibi küçük  küçük doğramayın. Biraz daha büyük kesmeniz lezzetin artıracak. Kızartırken benim favorim zeytin yağı. Teflon tavada yarım çay bardağı kadar kullanman yeterli olacak. Biberleri kızarttıktan sonra tam yağlı peynir kullanman hem lezzet, hem de erimesi açısından doğru tercih olur. Peynirin tuzluluk oranına göre tuz katın.

Malzemeler

• Yarım çay bardağı kadar zeytin yağı
• 8-10 adet yeşil biber (İsteğe bağlı 1 adet kırmızı biber ekleyebilirsin.)
• Tam yağlı beyaz peynir

Peynirli Biber Kızartması Tarifi

Biberleri iyice yıkadıktan sonra biraz büyük büyük doğrayın. Zeytin yağını tavada kızdırın ve biberleri pişirin. Biberler kızardıktan sonra ateşin altını kısın ve peyniri ilave edip eritin. Üstüne pul biber ekleyebilirsin. Afiyet olsun.

Ekmeği bana bana yiyin;) Lezzet parmaklarında.