https://www.yemekta.com

Anasayfa
Akdeniz Yemekleri
Humus Tarifi Yapımı Kolay Humus Yemeği

Okuma Modu

0 0

Paylaş
993 Ziyaret
Beğen 23

Malzemeler

Kaç kişilik olsun?

	2 su bardağı nohut
	3 yemek kaşığı tahin
	1 adet limon suyu
	Yarım çay bardağı su
	2 diş orta büyüklükte sarımsak
	Yarım çay kaşığı tuz
	Yarım çay kaşığı kimyon
	pul biber
	2 dal maydanoz
	2 yemek kaşığı zeytinyağı

Besin Değerleri

18.6 g

Karbonhidrat

8.12 g

Protein

24, 85 g

Yağ

104.8 mg

Kalsiyum

7.7 g

Lif

2.74 mg

Demir

Bu Tarifi Defterime Ekle!

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Humus Tarifi Yapımı Kolay Humus Yemeği

Mutfak:

Sağlıklı, besleyici ve lezzetli humus tarifi ve malzemeleri burada.

55 dk
Kişi Sayısı 4
Kolay

Malzemeler

2 su bardağı nohut
3 yemek kaşığı tahin
1 adet limon suyu
Yarım çay bardağı su
2 diş orta büyüklükte sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
pul biber
2 dal maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Açıklamalar

Arapçada “nohut” anlamına gelen humus tarifi ile lezzetli, sağlıklı ve kolay humus yemeği yapmak için doğru yerdesin. Nohut, sarımsak, tahin, zeytinyağı ve limon gibi malzemelerden hazırlanan humus, sıcacık pideyle iyi gidiyor. Türkiye, İsrail, Lübnan, Mısır, İran, Suriye, hatta Yunanistan da bile çok sevilen ve paylaşılamayan aperatif bir yemek. Humus için o ülke benim, bu ülke benim diye dursunlar; bize göre Hatay’a ait bir yemektir. O kadar. 😉

Humus Tarifi

Şimdi Akdeniz Bölgesinden Hatay’a ait yemeğimizin malzemelerine, hazırlanışına ve püf noktalarına geçebiliriz.

Humus Tarifi için Malzemeler

2 su bardağı nohut
3 yemek kaşığı tahin
1 tane limonun suyu
Yarım çay bardağı su (Oda sıcaklığında)
2 diş orta büyüklükte sarımsak
Yarım çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon

Üstü için;

Kırmızı pul biber
2 dal maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Humus Yemeği Hazırlanışı

Bir gün evvel, geceden nohutları 1 çay kaşığı tuz eklenmiş suda ıslatın. Ertesi sabah da tencerede yumuşayana kadar (kabukları kolaylıkla çıkarılacak kadar) haşlayın. Suyunu süzdükten sonra nohutların kabuklarını çıkartın. Kabukları soyulmuş nohutları robottan geçirin. Sarımsakları dövün. Ardından robotun içine sarımsağı, tahini, tuzu, kimyonu ve suyu ekleyin. Püre haline gelinceye kadar robottan geçirin.

Hazırlamış olduğun humusu tabaklara alın. Üzerlerine zeytin yağı gezdirin. Pul biber serpin. Maydanozları güzelce yıkayıp ince ince doğrayın ve lezzetli yemeğimizin üstünü süsleyin.

Tarifimiz 4 kişiliktir. Afiyet olsun.

Püf noktalar

Nohutları bol suda haşlayın.
Tüm malzemeleri robottan geçirirken kıvamını tutturabilmek için suyu azar azar robota ekleyebilirsin.
Daha önceden haşlayıp dondurucuda sakladığın nohutları kullanmak yemeğin yapım aşamasını daha kolay hale getirecektir.
Kullandığım zeytinyağının kalitesine dikkat edin. Çok ağır ve kötü kokmamalı.

Nohut ve tahin ile hazırlanan Hatay'a ait nefis humus tarifi. — Hatay’ın yöresel yemeği Humus Tarifi.

Yemek tarifleri sağlıklı yaşam rehberi güncel bilgiler: Yemekta Lezzet Parmaklarında. 😉

Sırasıyla

1 Bu Tamam	Nohutların Hazırlanışı Bir gün evvel, geceden nohutları 1 çay kaşığı tuz eklenmiş suda ıslatın. Ertesi sabah da tencerede yumuşayana kadar (kabukları kolaylıkla çıkarılacak kadar) haşlayın. Suyunu süzdükten sonra nohutların kabuklarını çıkartın. Kabukları soyulmuş nohutları robottan geçirin.
2 Bu Tamam	İçine Diğer Malzemeleri Ekleme Sarımsakları dövün. Ardından robotun içine sarımsağı, tahini, tuzu, kimyonu ve suyu ekleyin. Püre haline gelinceye kadar robottan geçirin.
3 Bu Tamam	Humusun Üstü Hazırlamış olduğun humusu tabaklara alın. Üzerlerine zeytin yağı gezdirin. Pul biber serpin. Maydanozları güzelce yıkayıp ince ince doğrayın ve lezzetli yemeğimizin üstünü süsleyin.