0 0
Çin Pilavı: Tavuklu Kızarmış Pilav Tarifi

Sosyal Ağ Üzerinden Paylaş:

Ya da bu linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç kişilik olsun?
2 su bardağı pirinç
1 tane tavuk göğsü
1 adet orta boy havuç
1 adet yeşil soğan
1 su bardağı bezelye
1 adet kırmızı biber
1 tatlı kaşığı zencefil
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yeterince tuz
1,5 yemek kaşığı soya sosu
2 çay bardağı su
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı sebzeli çeşni

Besin Değerleri

327
Kalori
11.89g
Yağ
41.55g
Karbonhidrat
12.36g
Protein
594 mg
Sodyum

Bu Tarifi Defterime Ekle!

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Çin Pilavı: Tavuklu Kızarmış Pilav Tarifi

Mutfak:

    Çin pilavı: Tavuklu kızarmış pilav (Chinese fried rice).

    • 55 dakika
    • Kişi Sayısı 6
    • Orta

    Malzemeler

    Açıklamalar

    Paylaş

    Çin pilavı: Tavuklu kızarmış pilav (Chinese fried rice). Çin mutfağında – filmlerde de görüyoruz ki – pirincin yeri büyük. Çinliler ekmeği pek yemezler. Onun yerine doyurucu olan pilav yemeklerini tercih ederler. Genellikle de pilavı sebzeli olarak yaparlar ve geleneksel iki çubuğu kullanarak yerler. Bu yemekte de havuç, bezelye, biber ve soğan gibi sebzelere ağırlık vermişler. Çubuklarla yemeği tabaktan daha kolay almak için yemeklerini küçük lokmalar şeklinde hazırlarlar. Üstüne de soya sosu dökünce sebzelerle birlikte bize hem renk şöleni sunuyor, hem de lezzetinden geçilmiyor. Vejetaryenler içine tavuk katmadan deneyebilirler.

    Çin Pilavı

    Şimdi pilav tarifi için malzemelere geçelim.

    Ev yapımı sebzeli Çin pilavı - Kızarmış pirinç.
    Çin Pilavı – Tavuklu kızarmış pilav tarifi

      Malzemeler

    • 2 su bardağı pirinç
    • 1 tane tavuk göğsü
    • 1 adet orta boy havuç
    • 1 adet yeşil soğan
    • 1 su bardağı taze ya da dondurulmuş bezelye
    • 1 adet kırmızı biber
    • 1 tatlı kaşığı zencefil
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
    • 1 tatlı kaşığı tuz

    Sos için;

    • 1,5 yemek kaşığı soya sosu
    • 2 çay bardağı su
    • 1 çay kaşığı şeker
    • 1 çay kaşığı sebzeli çeşni

    Çin Pilavı Hazırlanışı

    Tencereye 3 bardak su koyun ve tuz ekleyin. Su kaynamaya başladığında pirinci ilave edin. Su çekince ocağı kapatın ve dinlendirmeye bırakın.

    Şimdi sosu hazırlayalım. Küçük bir kapta sos malzemelerini (soya sosu, su, şeker ve sebzeli çeşni)çırpın. Daha sonra kullanmak üzere bekletin.

    Tavuğu yıkadıktan sonra küçük küp şekline kesin. Wok tavada 1 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. Tavuk parçalarını kızgın yağda, yüksek ateşte arada karıştırarak 2-3 dakika kızartın. Sotelenmiş tavukları bir tabağa alın. Birazdan yemekte kullanacaksın.

    Not: Wok tava, Asya ülkelerinden çıkmış, yemekleri daha hızlı ve daha sağlıklı pişirmeye yarayan bir tavadır. Buğulama, kızartma, kavurma soteleme ve buharda pişirme gibi pek çok pişirme yöntemini bu tavayla yapabilirsin.

    Çin pilavı yapımında kullanılan wok tava resmi.
    Wok Tava Görseli.

    Biberi ve yeşil soğanı halka şeklinde biraz ince doğrayın. Taze zencefili ince ince, havuçları küp şeklinde kesin. Wok tavaya tekrar 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdırın. Kırmızı biberleri, yeşil soğanı ve ince ince kesilmiş zencefili kokusu çıkana kadar kızartın. 40 saniye kadar yüksek ateşte pişirirsen yeterli. Ardından da havuçları ilave edin ve 1-2 dakika pişirmeye devam edin. Son olarak bezelyeleri ekleyip 1 dakika daha pişirmeye devam edin.

    Tavaya hazırladığın sosu ekleyip 4 dakika orta ateşte pişirin. Sos azalmaya başladığında ocağın ısısını azaltın. Tavukları ve pirinci de ilave edip ocağı kapatın ve güzelce karıştırın. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun.

    Ev yapımı sebzeli Çin pilavı.
    Çin Pilavı – Tavuklu Kızarmış Pilav Tarifi

    Yemek tarifleri sağlıklı yaşam rehberi güncel bilgiler: Yemekta Lezzet parmaklarında. 😉

    [os-widget path=”/yemekta/bu-tarifi-nas%C4%B1l-buldunuz” of=”yemekta” comments=”false”]

    (Toplam ziyaretçi sayısı 572 , bugün 1 )

    Funda Taş

    Tarifle İlgili Yorumlar

    Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun
    Beyaz tabakta tavuk kroket görseli.
    Önceki
    Çıtır Tavuk Kroket
    Nohut ve tahin ile hazırlanan Hatay'a ait nefis humus tarifi.
    Sonraki
    Humus Tarifi Yapımı Kolay Humus Yemeği
    Beyaz tabakta tavuk kroket görseli.
    Önceki
    Çıtır Tavuk Kroket
    Nohut ve tahin ile hazırlanan Hatay'a ait nefis humus tarifi.
    Sonraki
    Humus Tarifi Yapımı Kolay Humus Yemeği

    4 Yorumlar Yorumları Gizle

    Yorum Gönder

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.