Volkan Pasta Elif’in Tatlı Dünyası
Elif Boztekin, dördüncü sınıf öğrencisi ve henüz dokuz yaşında . İstanbul’da yaşıyor. “Elif’in Tatlı Dünyası” kitabının minik yazarı. En sevdiği tatlı volkan pasta. Onunla küçük bir söyleşi yaptık ve bakalım Elif Hanım bize neler söylemiş.
Elif, yemeğe ilgisinin annesinden geldiğini söyledi. Annesi yemek yaparken yardım ediyor. Okulda, sınıf öğretmeninin “Küçük Yazarlar” kapsamında bir proje başlatması üzerine Elif’in aklına tarif kitabı yazmak gelmiş. Özellikle tatlılara olan ilgisi onu, bu kitabı yazmaya itmiş. İleride öğretmen olmak isteyen Elif’e başka kitap yazacak mısın diye sorduk. Evet. Bize ikinci kitabının çorba tarifleri olacağı müjdesini verdi.
Şimdi Elif, tatlı kitabında yer alan ve en çok sevdiği tatlıyı, volkan tatlısını bizimle paylaşıyor.
Elif’in Volkan Pasta Tarifi
Malzemeler
- Bir paket krem şanti
- Bir adet kakaolu hazır pasta tabanı
- 6 tane halley ( İstersen bir paket petibör bisküvi)
- Bir tane muz
- Bir paket çikolata sosu
- Bir adet nar ve
- Süt
Volkan Pasta Hazırlanışı
Krem şantiyi sütle çırpın. İçine halley veya petibör bisküviyi parçalara ayırıp ekleyin. Muzu doğrayıp içine ilave edin. Bir güzel harmanlayın.
Pasta tabanının birini üçgen şeklinde 8 eşit parçaya bölün. Diğerini de sütle ıslatın. Pasta için hazırladığın karışımı kubbe şeklinde, ortasına doldurun. Bu işlemi yaparken kenarlarından az boşluk bırakmalısın.
Üçgen şeklinde kestiğin dilimleri önce sütle ıslatın, yumuşasın. Sonra da pasta harcının kenarlarını ve üstünü bu dilimlerle kapatın.
Son olarak üstüne çikolata sosu dökün ve pastamızı nar taneleriyle süsleyin. Elif Şef buzdolabında bekletmeden pastayı yemiş ama sen istersen biraz beklet. Bekleyebilirsen tabi. 😉
[os-widget path=”/yemekta/yaz%C4%B1-de%C4%9Ferlendirme” of=”yemekta” comments=”false”]
Minik aşçımızın ellerine sağlık.