0 0
Samosa Böreği Tarifi

Sosyal ağ Üzerinden Paylaş:

Ya da bu linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç kişilik olsun?
Yarım çay bardağı sıvı yağ Karışım için
Yeterince sıvı yağ Kızartmak için
1 adet soğan
2 adet orta boy havuç
3 adet orta boy patates
Yarım kase bezelye Haşlanmış
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı kişniş
1 tatlı kaşığı kekik tohumu
1/2 (Yarım) tatlı kaşığı zerdeçal
1/2 (Yarım) tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4 adet yufka

Besin Değerleri

8g
Kolesterol
362
Kalori
39g
Karbonhidrat
21.9g
Yağ
5.5g
Protein
220mg
Potasyum

Bu Tarifi Defterime Ekle!

Bu tarifi defterine eklemek için üye girişi yap ya da üye ol .

Samosa Böreği Tarifi

Hint Böreği: Samosa

Mutfak:

    Geleneksel Hint yemeği samosa böreği tarifi

    • 20 dakika
    • Kişi Sayısı 4
    • Orta

    Malzemeler

    Açıklamalar

    Paylaş

    Güney Asya yemek kültüründe adını sıkça duyuran geleneksel bir lezzet: Hint böreği samosa böreği tarifi. Hindistan, Pakistan gibi ülkelerde yenen bu börek, son 30-35 yıldır Avrupa ve diğer ülkelerin de mutfağına girmeyi başarmıştır. Tabi, güzeli kim istemez ki;)

    SAMOSA BÖREĞİ TARİFİ

    Şimdi tarif zamanı. İşte Hint Böreği samosanın tarifi:

    Samosa Böreği Tarifi için Malzemeler

    Hint samosa böreği tarifi
    Hint Samosa Böreği.

    Samosa, genelde tuzlu yendiği gibi tatlı olarak da yenmektedir. Ben tuzlu olanını yapmayı tercih ettim. Çok da güzel oldu. Hint mutfağının vazgeçilmez baharatları bu tarifte de yerini almış. Şimdi, sebzesi bol, vejetaryenlerin çok tercih ettiği böreğin malzemelerini veriyorum.

    • Yarım çay bardağı sıvı yağ (Karışım için.)
    • Yeterince sıvı yağ (Samosaları kızartmak için.)
    • 1 tane kuru soğan
    • 2 orta boy havuç
    • 3 orta boy patates
    • Yarım kase bezelye (haşlanmış)
    • 1 tatlı kaşığı kimyon
    • 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi
    • 1 tatlı kaşığı kişniş
    • 1 tatlı kaşığı kekik tohumu
    • Yarım tatlı kaşığı zerdeçal
    • Yarım tatlı kaşığı karabiber
    • 1 çay kaşığı tuz
    • 4 tane yufka

    Not: Yufkayı kendiniz hazırlamak isterseniz malzemelerimiz; yarım kilo un, 1 tatlı kaşığı kekik tohumu, tuz ve un. Hepsini bir kaba boşaltıp yumuşak hamur elde edene kadar yoğurun.

    Yapılışı

    Soğanları küçük küçük doğrayıp teflon tavada yarım çay bardağı sıvı yağla biraz kavurun. Patatesleri ve havuçları rendeleyin ve soğanın üstüne ilave edin. Bezelyeleri de ekleyin. Hepsini kavrulana kadar orta ateşte pişirin. Son olarak da baharatları katın ve 1 dakika kısık ateşte pişirip ocağın altını kapatın.

    Önce yufkaları ortadan ikiye kesin. Sonra da 5-6 cm genişliğinde uzun şerit şeklinde bıçakla parçalara ayırın.

    Samosa böreği tarifi için yufka görseli.
    Yufkadan Hint samosa böreği tarifi.

    Kestiğin şerit şeklinde yufkaların bir tarafına kavurmuş olduğun patates, havuç, soğan ve baharat harcını koyun. Sonra da muska şeklinde katlayın ve iç dökülmeyecek şekilde kapatın.

    Not: Kendi hazırladığın hamuru açıp yarım cm kalınlığında orta boy yufkalar elde edin. Dışarıda satılan yufkalar kadar büyük yufka açmana gerek yok. Bu sefer sadece ikiye bölün. Böldüğün parçaya içini koyup muska şeklinde kapatın.

    Ev Yapımı Samosa Böreği Tarifi.
    Samosa böreği tarifi.

    Tavaya kızartmak için yağ koyun, kızdırın ve muska hamurları üstleri kızarıncaya kadar pişirin. Hint böreği hazır. Afiyet olsun.

    (Toplam ziyaretçi sayısı 606 , bugün 1 )

    Sırasıyla

    1
    Bu Tamam

    Soğanları küçük küçük doğrayıp teflon tavada yarım çay bardağı sıvı yağla biraz kavurun. Patatesleri ve havuçları rendeleyin ve soğanın üstüne ilave edin. Bezelyeleri de ekleyin. Hepsini kavrulana kadar orta ateşte pişirin. Son olarak da baharatları katın ve 1 dakika kısık ateşte pişirip ocağın altını kapatın.

    2
    Bu Tamam

    Yufkaları ortadan ikiye kesin. Sonra da 5-6 cm genişliğinde uzun şerit şeklinde bıçakla parçalara ayırın. Kestiğin şerit şeklinde yufkaların bir tarafına kavurmuş olduğun patates, havuç, soğan ve baharat harcını koyun. Sonra da muska şeklinde katlayın ve iç dökülmeyecek şekilde kapatın.

    3
    Bu Tamam

    Tavaya kızartmak için yağ koyun, kızdırın ve muska hamurları üstleri kızarıncaya kadar pişirin.

    Funda Taş

    Tarifle İlgili Yorumlar

    Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun
    Ev yapımı nefis bazlama tarifi görseli.
    Önceki
    Bazlama Tarifim
    Ev yapımı köfte kebabı tarifi.
    Sonraki
    Köfte Kebabı Tarifi
    Ev yapımı nefis bazlama tarifi görseli.
    Önceki
    Bazlama Tarifim
    Ev yapımı köfte kebabı tarifi.
    Sonraki
    Köfte Kebabı Tarifi

    3 Yorumlar Yorumları Gizle

    Yorumlarınızı bekliyoruz