0 0
Altın Günlerinin Sultanı Kısır Tarifi

Sosyal Ağ Üzerinden Paylaş:

Ya da bu linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç kişilik olsun?
2 su bardağı kısırlık bulgur
Bulgurun üzerine geçecek kadar sıcak su
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
2 diş sarımsak İsteğe bağlı.
1 tutam kadar nane Varsa 1 demet taze nane kullanabilirsin.
1 demet kadar yeşil soğan
7-8 yaprak kadar marul
1 demet maydanoz
Yeterince tuz
Yeterince karabiber
1 adet limon suyu
Yarım fincan Nar ekşisi
Yarım fincan zeytinyağı

Bu Tarifi Defterime Ekle!

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Altın Günlerinin Sultanı Kısır Tarifi

  • Kişi Sayısı 7
  • Orta

Malzemeler

Açıklamalar

Paylaş

Altın günlerinin sultanı, lezzetli mi lezzetli Kısır Tarifi‘ne hoş geldiniz. Kısır; ince bulgur, salça, yeşillikler, baharatlar, nar ekşisi ve limon ile yapılan oldukça faydalı aperatif bir yemek. Malzemelere bakar mısınız? Her biri ayrı bir sağlık deposu.

Kısır Tarifi için Temel Malzeme: Bulgur

Buğdaydan elde edilen bulgur, uzmanlar tarafından bile sık tüketilmesi bakımından önerilen bir besin kaynağı olarak karşımıza çıkıyor. Tarihçesi çok çok eskilere dayanan bulgur; lif, protein, folik asit, B1 ve B2 vitaminlerini içerir. Bol lif sayesinde bağırsak kanserini engelleyici özelliği var. Folik asit ise hamileler ve bebekler için çok faydalıdır. Ucuz fiyatı ve verdiği tokluk hissi ile en çok tüketilen tahıllardan biridir. Kilo vermek isteyen ve vejetaryenlerin çok tercih ettiği bulguru herkese tavsiye ediyoruz.

Kısır Tarifinin Püf noktaları

Lezzetli kısır tarifi.
Nefis Kısır Tarifi
  • Bulgur için derin bir tencere kullanın. Plastik kap yerine çukur tencere kullanmak ısıyı uzun süre muhafaza etmesini sağlar. Böylece bulgur kısa sürede hazır hale gelir.
  • Özellikle bulguru ıslatacak sıcak suyun miktarının çok iyi ayarlanması gerekiyor. Ne az, ne de çok. Bulgurun üzerini az geçecek kadar yeterli.
  • Bulgurun kabarma (şişme) aşamasını sade değil; baharatlar ile birlikte sıcak suda gerçekleştirin. Bu da lezzetini arttıracaktır.
  • Ekşiliği için de tencerenin içine bulgurun bekletme aşamasında bir limon sıkabilirsin.
  • Salçayı, soğanla birlikte kavurduktan sonra bulgura katmak lezzetine lezzet katacak. Salçayı kavurmadan ilave etmek, pek iştah açıcı değil. Seçim sizin;)
  • Kısırın sulanmaması için domates kullanmayabilirsin. Bulgura katacağımız sos yeterli.

 

(Toplam ziyaretçi sayısı 304 , bugün 1 )

Sırasıyla

1
Bu Tamam

2 bardak kısırlık bulguru derin bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar da sıcak su ilave edin.

2
Bu Tamam

Baharatları ve limon suyunu da bulgura katıp karıştırın. İsterseniz baharatları kısıra en son aşamada da ekleyebilirsin.
Kapağını kapatın ve şişmeye (kabarma) bırakın.

3
Bu Tamam

O sırada vakit kaybetmeden sarımsak ve soğanı küçük küçük kesin. Zeytin yağında yumuşadığı anda salçaları ekleyip karıştırın ve kavurun.

4
Bu Tamam

Bulgurun şişme aşamasında, yeşillikleri de iyice yıkadıktan sonra doğrayın.

5
Bu Tamam

Salça sosunu, şişmiş bulgura katın ve karıştırın.

6
Bu Tamam

Ardından yeşillikleri ve nar ekşisini de ilave edin ve karıştırın.

7
Bu Tamam

Not

Farklı malzemeler kullanarak kendi damak zevkinize göre kısırı daha lezzetli hale getirebilirsin. Görüş ve önerilerinizi bekliyoruz.
Lezzet parmaklarında.

Funda Taş

Tarifle İlgili Yorumlar

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun
Bebekler için ev yapımı şeftali püresi görseli.
Önceki
Şeftali Püresi
Tavada patlıcan musakka tarifi.
Sonraki
Patlıcan Musakka
Bebekler için ev yapımı şeftali püresi görseli.
Önceki
Şeftali Püresi
Tavada patlıcan musakka tarifi.
Sonraki
Patlıcan Musakka

3 Yorumlar Yorumları Gizle

Yorum Gönder

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.