0 0
Kahvaltılık Krep Tarifi

Sosyal Ağ Üzerinden Paylaş:

Ya da bu linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz

Malzemeler

Kaç kişilik olsun?
2 adet yumurta Büyük boy
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Yeterince tereyağ (Margarin ya da sıvı yağ da kullanabilirsin.)

Bu Tarifi Defterime Ekle!

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Kahvaltılık Krep Tarifi

Mutfak:
    • 35 dk.
    • Kişi Sayısı 8
    • Orta

    Malzemeler

    Açıklamalar

    Paylaş

    Yapımı oldukça kolay, nefis kahvaltılık krep tarifi için hoş geldiniz. Fransa’dan yola çıktı, Dünyada gezmediği yer kalmadı. Bu güzel hamur işini yemeyen yoktur sanırım. Öğrencilik yıllarımda, her hafta muhakkak yaptığım krepin yapımı hem çok basit, hem de, evde ne varsa içine koyarak yiyebileceğiniz bir lezzettir krep. Yani lezzetini çeşitlendirmek mümkün bir yiyecek. Kahvaltılık krep tarifi bölümünden önce tarifin püf noktalarından söz edeyim.

    Resimdeki ev yapımı krepler, kahvaltılık krep tarifli ile pişirilmiş.
    Kahvaltılık Krep Tarifi.

    Kahvaltılık Krep Tarifi için Püf Noktalar

    Kullanacağın tava orta boy teflon olması gerekiyor. Krepin altının yapışmasını istemeyiz. Tereyağ ile pişirirsen çok daha lezzetli kreplerin olur. İstersen margarin ya da sıvı yağ da kullanabilirsin.

    Krep hamurunu elde etmek için kullanacağın malzemelerin oranları çok önemli. Malzemeleri iyice çırpıp akışkan krep hamuru elde edin ama hamur koyu ya da çok sıvı değil de boza kıvamında olursa mükemmel krepler için diğer aşamaya geçebilirsin.

    Tavayı kızdırdıktan sonra, 1 kepçe krep için 1 tatlı kaşığı kadar tereyağ kullanabilirsin. Akışkan hamuru, kepçeyle tavanın tam ortasına dökün. Krep ne kadar ince olursa o kadar iyi olur. Çok dökersen kalın olacaktır.

    Hamurun yayılması için de tavayı bütün yönlere nazikçe hareket ettirin. Daha önce hiç yapmadıysan, endişelenme. Yapa yapa elin alışacaktır. Tavayla iyi anlaşırsan gerisi çok kolay.

    Krepin alt tarafının piştiğini, üst kısımda oluşan kabarcıklardan anlayabilirsin. Ya da spatula tarzı tahta kaşıklar var. Bu kaşıkla krepin altına bakarak da piştiğinden emin olabilirsin. Krepi ters çevirmeden önce, tahta kaşıkla kabarcıkları üstüne bastırın. İnmelerini sağlayın. Ters tarafı çok daha kısa pişiyor.

    Malzemeler

    • 2 adet büyük boy yumurta
    • 2 su bardağı kadar un
    • 1 su bardağı süt
    • 1/2 (yarım) su bardağı su
    • 1 çay kaşığı tuz
    • Oda sıcaklığında tereyağ (İstersen margarin ya da sıvı yağ kullanabilirsin.)

    Krepin Tarifi

    Bir kaba unu boşaltın ve üstüne de süt ile suyu dökün. Çırpmaya başlayın, ta ki topak kalmayıncaya kadar. Ardından yumurtaları üstüne kırın, tuzu da ekleyin ve çırpmaya devam edin. Elde edeceğin hamur, boza akışkanlığında olmalı. Pişirme aşamasına geçmeden önce tavayı ısıtın. Ardından 1 tatlı kaşığı kadar yağı, tavaya koyun ve tavanın her yerine yayın. Hemen 1 kepçe krep hamurunu tavanın ortasına dökün ve tavanın her yerine dağılmasını sağlayın. Bunu, tavayı sağa sola hareket ettirerek yapabilirsin. Krepin üstünde kabarcıklar oluştuğu zaman pişmeye çok yakındır. Kabarcıkların üstüne tahta kaşıkla bastırarak inmelerini sağlayın. Tahta spatula kaşık yardımıyla ters çevirin. Ters tarafı, ilk pişirdiğin tarafa göre çok daha hızlı pişecek. Bu işlemleri, krep hamuru bitirene kadar devam edin. Bundan sonrası size kalmış. Artık krepin içine peynir mi koyarsın, çikolata mı sürersin, reçel mi dökersin bilemem. 😉

    Resimdeki ev yapımı krepler, kahvaltılık krep tarifi ile pişirilmiş.
    Kahvaltılık Krep Tarifi için Görsel

    Lezzet parmaklarında. 😉

    [os-widget path=”/yemekta/bu-tarifi-nas%C4%B1l-buldunuz” of=”yemekta” comments=”false”]

    (Toplam ziyaretçi sayısı 375 , bugün 1 )

    Sırasıyla

    1
    Bu Tamam

    Unu, suyu ve sütü bir kap içinde, topak kalmayacak kadar çırpın.

    2
    Bu Tamam

    Yumurtaları ve tuzu da ekleyip boza kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin.

    3
    Bu Tamam

    Teflon tavayı ısıttıktan sonra 1 tatlı kaşığı erimiş tereyağını tavanın her yerine yayın.

    4
    Bu Tamam

    Kepçe ile akışkan hamuru tavanın ortasına dökün ve tavaya yayın.

    5
    Bu Tamam

    Hamurun üstünde kabarcıklar oluşmaya başladığında tahta kaşık yardımıyla kabarcıkları indirmeye çalışın. Tahta spatula kaşıkla hamuru ters çevirin.

    6
    Bu Tamam

    Arka kısmını daha az pişirin. Piştiğini anlamak için spatula ile krepin kenarından biraz kaldırıp bakarak anlayabilirsin. Bu işlemlere hamur bitene kadar devam edin.

    7
    Bu Tamam

    Krep sıcakken içine isteğe göre çikolata, peynir, reçel, sebze, et ya da meyve koyarak afiyetle yiyebilirsin.

    Funda Taş

    Tarifle İlgili Yorumlar

    Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun
    Masada ev yapımı, nefis tuzlu kurabiyeler var.
    Önceki
    Peynirli Tuzlu Kurabiye
    Limon diliminden bal akıyor.
    Sonraki
    Bal Şerbeti
    Masada ev yapımı, nefis tuzlu kurabiyeler var.
    Önceki
    Peynirli Tuzlu Kurabiye
    Limon diliminden bal akıyor.
    Sonraki
    Bal Şerbeti

    6 Yorumlar Yorumları Gizle

    Yorum Gönder

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.